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Lista di prodotti di La Baita & Gallerano
I terreni dell'azienda agricola La Baita & Galleano si estendono per le alture del Monte Gazzo: qui, in Valle d’Arroscia, a 700 metri coltivano la materia prima tipica locale, con un orto di collina in cui puoi trovare dai carciofi al basilico, e i loro uliveti secolari di cultivar Taggiasca.
Leggi di piùLa filosofia dell'azienda è di seguire la filiera completa di tutti i prodotti e tutto viene eseguito manualmente: dalla coltivazione delle materie prime in 1,5 ettari di terreni terrazzati con uliveti, orti e frutteti, senza mezzi meccanici così da non rovinare i frutti, alla lavorazione che viene eseguita secondo la tradizione nel laboratorio di Diano Castello, compresa l’etichettatura. Inoltre le coltivazioni sono totalmente naturali e non viene utilizzato nessun tipo di additivo chimico, ma solo concimi naturali (letame e cornunghia) e vengono innaffiate solo con acqua di sorgente che nasce a 1100 mt sul monte Gazzo. Quindi biologiche e sostenibili.
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