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Cantina Valle Isarco Gewurztraminer
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Medio
- AROMI: Sentori agrumati, con pomplemo, cedro e arancia candita, petali di rosa e spezie leggere
- IDEALE CON: gamberi, granchio, astice, aragosta, paté di fegato d'oca, piatti gratinati, formaggi piccanti e come aperitivo
- ORIGINE: Trentino Alto Adige
Gewürztraminer viene prodotto nella Valle Isarco a 400-700m sopra il livello del mare, un terreno alluvionale ghiaioso. Viene coltivato sui terrazzamenti maggiormente esposti al sole, che conferiscono quell'inconfondibile aroma e quelle caratteristiche che lo hanno reso uno dei più pregiati vini bianchi.
Vinificazione tramite lavorazione e pigiatura delicate. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino dal profumo elegante, decisamente aromatico con sentori agrumati, con pomplemo, cedro e arancia candita, petali di rosa e spezie leggere. Al gusto risulta caratteristico, pieno e di struttura notevole.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Gewurztraminer
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Crostacei, Pesce, Aperitivo
- Paese
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 14.5°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Speziato, Fruttato, Intenso
- Gusto
- Fresco, Aromatico , Elegante
- Temperatura di Servizio
- 8 - 10° C
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