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Sandro De Bruno Durello DOC Metodo Classico Riserva 100 Mesi
- TIPO DI VINO: Metodo Classico
- CORPO: Di Corpo
- AROMI: Profumi complessi che spaziano dalla mandorla tostata alla frutta esotica, agrumi e zenzero canditi, fino ad arrivare ad una nota minerale e iodata, che ricorda la pietra focaia
- IDEALE CON: Aperitivi a base di pesce crudo, primi piatti di pesce
- ORIGINE: Veneto
Il Lessini Durello DOC Riserva 100 mesi è uno Spumante Metodo Classico, ricco, deciso ed evoluto, che nasce da suoli vulcanici a 600 metri slm, sul Monte Calvarina, in provincia di Verona. È prodotto con il 85% di uva Durella e una piccola percentuale di Pinot Bianco che gli conferisce rotondità. Grazie alla grande presenza di rocce basaltiche nel suolo, il Lessini Durello ha evidenti note saline e minerali di pietra focaia.
Il lungo affinamento sui lieviti gli conferisce un perlage incredibilmente fine e persistente, un bouquet complesso al naso e un sorso piacevolmente secco e fresco che stuzzica il palato.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- 90% Durella, 10% Pinot Bianco
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- almeno 100 mesi sui lieviti
- Abbinamento
- Antipasti di pesce, Primi piatti pesce, Frittura di pesce
- Paese
- Italia
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 12.5°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Intenso, Floreale, Fragrante
- Gusto
- Elegante , Equilibrato, Fresco
- Temperatura di Servizio
- 4 - 6° C
- Guida Vitae AIS
- Coccarda
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