- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Corpo
- AROMI: Frutta matura, soprattutto la pera. Con il tempo assumerà note di fieno secco e mandorle tostate
- IDEALE CON: Minestre sostanziose, risotti di carne leggera, lessi di carne o pollo. A fine pasto può accompagnare formaggi saporiti di media stagionatura
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Il Pinot Grigio deve il suo nome al colore caratteristico degli acini. Esso deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero del quale, colore escluso, conserva quasi tutte le caratteristiche.
Il Pinot Grigio ha bisogno di un habitat naturale specifico in terreni piuttosto freddi, non umidi. È proprio in Friuli che ha finalmente trovato il suo ambiente ideale: nella nostra terra ha messo radici fornendo vendemmie contenute, ma sempre costanti. Si può vinificare in bianco con immediata separazione delle bucce dal mosto, ottenendo così finezza ed eleganza, oppure in ramato, lasciando che i suoi coloranti naturali tingano il mosto.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Pinot Grigio
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Bottiglia
- Abbinamento
- Risotto Frutti di mare, Zuppa di Pesce in bianco, Frittura di pesce
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Fruttato, Ampio
- Gusto
- Morbido, Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 12 - 14 ° C
- Vini D'Italia Gambero Rosso

- Bibenda

- Coccarda

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