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Koehler-Ruprecht Riesling Saumagen Kabinett Trocken
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Corpo
- AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in botti di rovere
- AROMI: Elegante e avvolgente, con una struttura che rimane equilibrata grazie alla sua persistenza salina
- IDEALE CON: Risotti, Antipasti
- ORIGINE: Germania
Il vigneto “Kallstadter Saumagen” esiste dal 1810/36. Si trova nella periferia occidentale della città ed è considerata la posizione migliore di Kallstadt, anzi una delle migliori della Germania. Nel Saumagen si trovano principalmente arenarie calcaree, che conferiscono ai Riesling la loro tipica mineralità.
Selezione attenta delle uve e fermentazioni spontanee in antiche botti di rovere, conferiscono ai vini la personalità e la longevità che tutti gli appassionati vorrebbero trovare in un Riesling.
- Vitigno / Uvaggio
- Riesling
- Fermentazione
- Legno con lieviti indigeni
- Affinamento
- 9 mesi in botte
- Abbinamento
- Risotti, Antipasti caldi di pesce
- Paese
- Germania
- Regione
- Renania - Pfalz
- Gradazione
- 12.5°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Fine , Intenso, Minerale
- Gusto
- Elegante , Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 10 - 12 ° C
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