Justino's Projects Fanal Sercial Faja de Barro DOP Madeirense

Justino's Projects Fanal Sercial è prodotto dal nobile vitigno Sercial, coltivato nel prestigioso vigneto Fajã de Barro.

Prodotto in edizione limitata (circa 1.260 bottiglie), questo vino esprime con precisione e finezza il crescente potenziale dell’isola di Madeira nella produzione di vini da tavola di qualità.

Ottenuto da uve 100% Sercial, uno dei vitigni tradizionali dell’isola insieme al Verdelho, rappresenta una produzione rara (meno del 2% dell’uva totale), oggi in costante crescita grazie alla valorizzazione delle varietà autoctone. Le uve provengono da vigneti situati a circa 300 metri di altitudine nella zona di Fajã de Barro, sul versante nord-occidentale di Madeira, in prossimità dell’area boschiva di Fanal, affacciata sull’Atlantico.

Il Sercial dà vita a vini leggeri e secchi, caratterizzati da vibrante freschezza e spiccata acidità, espressione autentica del clima atlantico. Se giovane si distingue per la sua energia e tensione, con l’evoluzione acquisisce eleganza e complessità, avvicinandosi per versatilità e capacità di invecchiamento allo stile del Riesling.