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Ciu Ciu Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi Dop
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Ottimo
- PASSAGGIO IN BOTTE: Nessuno
- AROMI: Floreale che evolve in frutta esotica
- IDEALE CON: Affettati e salumi, antipasti di pesce al vapore, antipasti caldi di pesce, pasta con sugo di pesce in bianco, pesce alla griglia, frittura di pesce, sushi, formaggi di media stagionatura e formaggi freschi
- ORIGINE: Marche
Arbinus Verdicchio dei Castelli di Jesi Bio DOP è un vino bianco secco da uve Verdicchio 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare della provincia di Ancona, a 300m sopra il livello del mare, con un terreno di medio impasto, allevati con il metodo del Guyot francese.
A metà strada tra modernità e tradizione, la cantina Ciù Ciù è famosa per l'utilizzo di componenti esclusivamente vegetali, che le è valso infatti la certificazione “Qualità Vegetariana Vegan", la prima certificazione nazionale per prodotti vegetariani e vegani.
VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano a fine settembre.
VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata. Consumabile fin dalla primavera successiva alla vendemmia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore bianco paglierino dal profumo ampio e floreale, evolvente alla frutta esotica con il trascorrere del tempo. Al gusto risulta strutturato e corposo.
- Denominazione
- Dop
- Vitigno / Uvaggio
- Verdicchio
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Pasta al pesce in Bianco, Sushi, Pesce alla griglia, Frittura di pesce, Formaggi freschi, Formaggi stagionati
- Paese
- Italia
- Regione
- Marche
- Gradazione
- 13°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Floreale
- Gusto
- Corposo
- Temperatura di Servizio
- 6 - 8 ° C
- Bio
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