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Controcorrente Vermouth Bianco
- TIPO DI PRODOTTO: vino liquoroso
- AROMI: Note agrumate e citrine, sfumature di spezie dolci e ricordi mentolati
- IDEALE CON: Perfetto come aperitivo o dopo pasto; da provare con lievitati delle feste, dolci a base di frutta o ricotta
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Il Vermouth Bianco di Controcorrente nasce come interpretazione elegante e contemporanea del celebre vino speziato creato a Torino nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano. Realizzato con una base di vino bianco, offre un profilo più fresco, delicato e raffinato rispetto alla versione rossa tradizionale, pensato per chi ama un aperitivo equilibrato e di grande piacevolezza.
La produzione segue metodi artigianali ispirati alla tradizione storica dei vini speziati. La base vinicola proviene dalla cantina biologica di Daniele Piccinin ed è composta da Chardonnay e Durella: il primo dona struttura e aromi fruttati, mentre il secondo conferisce freschezza e vivacità.
Le infusioni vengono realizzate con botaniche accuratamente selezionate, tra cui scorze di agrumi, mandarino, melissa, camomilla e spezie. Dopo la filtrazione, il Vermouth viene completato con alcol e zucchero, mantenendo uno stile autentico, naturale ed equilibrato.
- Vitigno / Uvaggio
- Chardonnay, Durella
- Abbinamento
- Pasticceria Secca, Cioccolato, Dolci al cioccolato, Dolci Lievitati Natalizi, Dolci Lievitati Pasquali
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 17°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Speziato, Fruttato, Floreale
- Gusto
- Morbido, Intenso, Elegante
- Temperatura di Servizio
- 10 - 12 ° C
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