Tenuta San Guido Le Difese

Oggi la narrazione dei tre vini di Tenuta San Guido si articola su tre differenti espressioni di uno stesso territorio: Sassicaia, dal quale tutto prende avvio e Guidalberto, che dopo una genesi di oltre vent’anni ha un’identità e uno stile ben riconoscibili. Si tratta di due primi vini, una diversa espressione della stessa terra. Le Difese, l’ultimo arrivato, è un vino ben fatto e di grande piacevolezza che accoglie, con garbo, le selezioni degli altri due vini oltre al Sangiovese che ne mostra il nerbo tipicamente toscano.

E’ un vino estremamente piacevole, morbido e versatile che accoglie, con grazia, la selezione delle masse e si esprime al suo meglio in abbinamento al cibo. Le Difese deve il nome ai denti del cinghiale raffigurati in etichetta.

La presenza del Sangiovese, che ne determina la schiettezza, conferisce a Le Difese una chiara personalità, è un vino con una parte di uva francese che però non rinuncia al nerbo toscano, ben si adatta agli abbinamenti con il cibo e invita alla convivialità.