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Denominazione

Doc (34)
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Igp (2)
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VS (2)

Vitigno / Uvaggio

4% Petit Verdot (1)
5% Chardonnay (1)
5% Verduzzo Friulano (1)
7% Friulano (1)
10% Ciliegiolo (1)
10% Massaretta (1)
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10% Pinot Bianco (1)
10% Sagrantino (1)
10% Sauvignon (1)
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13% Cabernet Franc (1)
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15% Sagrantino (1)
15% Sangiovese (1)
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18% Cabernet Franc (1)
19% Chardonnay (1)
20% Aglianico (1)
20% Cabernet Sauvignon (1)
20% Merlot (1)
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23% Tocai Friulano (1)
24% Merlot (1)
30% Cabernet Sauvignon (1)
30% Garganega (1)
30% Merlot (1)
30% Picolit (1)
30% Sangiovese (1)
30% Sauvignon Bianco (1)
30% Syrah (1)
30% Viognier (1)
37% Cabernet Sauvignon (1)
44% Merlot (1)
50% Cabernet Franc (1)
50% Merlot (1)
55% Tocai friulano (1)
58% Sauvignon (1)
60% Cabernet Franc (1)
60% Ribolla Gialla (1)
60% Sangiovese (1)
65% Sangiovese (1)
70% Cabernet Sauvignon (1)
70% Grillo (1)
70% Merlot (1)
70% Nero D’Avola (1)
70% Sauvignon (1)
73% Malvasia Istriana (1)
80% Montepulciano (1)
90% Chardonnay (1)
90%Petit Rouge (1)
90% Sangiovese (2)
90% Vermentino Nero (1)
95% Glera (1)
Aglianico (3)
Aglianico (3)
Albarola (1)
Arneis (1)
Barbera (6)
Bosco (1)
Bovale (1)
Brachetto (1)
Cabernet (1)
Cabernet Franc (17)
Cabernet Sauvignon (21)
Canaiolo (1)
Canaiolo (1)
Cannonau (3)
Carignano (1)
Catarratto (1)
Cesanese (2)
Chardonnay (28)
Chenin Blanc (2)
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Croatina (4)
Dolcetto (2)
Durella (1)
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Franconia (2)
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Garganega (6)
Gewurztraminer (4)
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Grecanico Dorato (1)
Grechetto (6)
Greco di Tufo (2)
Grillo (3)
Grüner Veltliner (1)
Johanniter (1)
Kerner (4)
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Lambrusco (2)
Malbec (1)
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Malvasia Istriana (8)
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Mammolo (1)
Mauzac (2)
Mele e 12% uva Franconia (1)
Merlot (37)
Molinara (5)
Montepulciano (4)
Montepulciano d'Abruzzo (2)
Moscato (1)
Moscato Bianco di Canelli (1)
Moscato di Pantelleria (1)
Moscato Giallo (2)
Moscato Rosa (1)
Muller Thurgau (3)
Nebbiolo (13)
Negroamaro (4)
Nero d'Avola (3)
Nero di Troia (1)
Nosiola (1)
Nuragus (1)
Ortrugo (1)
Passerina (1)
Pecorino (1)
Pelaverga Piccolo (1)
Perricone (1)
Petite Arvine (1)
Petit Verdot (4)
Picolit (3)
Pignolo (3)
Pinot Bianco (8)
Pinot Grigio (20)
Pinot Meunier (1)
Pinot Nero (21)
Primitivo (9)
Refosco (8)
Refosco dal Peduncolo Rosso (14)
Ribolla Gialla (15)
Ribolla Nera (Schioppettino) (1)
Riesling (4)
Rondinella (4)
Rossi tipici del Salento (1)
Ruzzese (1)
Sagrantino (1)
Sangiovese (19)
Santa Maria (1)
Sauvignon (28)
Schioppettino (11)
Semillon (1)
Susumaniello (1)
Sylvaner (4)
Syrah (5)
Tai (1)
Teroldego (2)
Terrano (da Refosco dal peduncolo verde) (2)
Timorasso (1)
Tocai Friulano (4)
Traminer (3)
Trebbiano (1)
Trebbiano d'Abbruzzo (1)
Trebbiano di Soave (1)
Trebbiano Spoletino (1)
Turbiana (3)
Ughetta di Canneto (2)
Uva rara (3)
Varietà bianche del territorio (1)
Varietà bianche del territorio (1)
Verdeca (1)
Verdicchio (1)
Verduzzo (5)
Vermentino (7)
Vermentino Nero (1)
Viognier (1)
Vitovska (2)
Zibibbo (3)

Vinificazione

120 giorni appassimento uve (1)
Appassimento per 120 giorni (1)

Fermentazione

45 giorni macerazione in legno (1)
Acciaio (33)
Acciaio/Barrique (5)
Cemento (2)
In Legno (6)
Metodo Charmat (2)
Metodo Classico (1)
Spontanea/Acciaio (1)
Spontanea in tini di legno (1)

Affinamento

6 mesi barrique secondo passaggio (1)
7 mesi in cemento (1)
12 mesi botte di rovere (1)
12 mesi legno/acciaio (1)
12 mesi per Friulano R.Gialla Picolit (1)
18 mesi in barrique (1)
20 mesi in barrique (1)
22 mesi in barrique (1)
24 mesi in barrique (1)
24 mesi in barrique (1)
36 mesi in botte (1)
60 mesi in botte grande (1)
Acciaio (20)
Acciaio / Barrique (2)
Acciaio / Bottiglia (8)
Barriques (1)
Barriques / Bottiglia (2)
Bottiglia (1)
Bottiglia (2)
Cemento (4)

Abbinamento

Antipasti caldi di pesce (7)
Antipasti di pesce (2)
Antipasti freddi (4)
Aperitivo (6)
Arrosti (2)
Carne alla griglia (5)
Carne rossa alla griglia (2)
Carne rossa in umido (3)
Carni bianche (5)
Carni in umido (1)
Carni rosse (1)
Crostacei (2)
Crostacei (9)
Dolci (1)
Formaggi freschi (6)
Formaggi stagionati (7)
Frittate (1)
Frittura di pesce (6)
Frutti mare crudi (1)
Minestre (4)
Pasta al pesce con Pomodoro (2)
Pasta al pesce in Bianco (1)
Pasta al sugo di Carne (1)
Pasta al sugo di Verdure (4)
Pesce (10)
Pesce affumicato (1)
Pesce alla griglia (6)
Pesce d'Acqua dolce (1)
Pesce in umido (4)
Primi piatti carne (3)
Primi piatti pesce (7)
Primi piatti verdure (2)
Prosciutto San Daniele (1)
Risotti (2)
Risotto ai funghi (1)
Risotto alle Verdure (1)
Risotto con sugo di Carne (1)
Salumi ed insaccati (3)
Secondi di carne (1)
Secondi di Pesce (1)
Selvaggina (4)
Stuzzichini (1)
Tartare di pesce (1)
Torte salate (1)
Zuppe di pesce (5)

Regione

Friuli Venezia Giulia (38)
Lazio (2)
Liguria (1)
Lombardia (2)
Puglia (1)
Toscana (1)
Trentino Alto Adige (3)
Veneto (5)

Gradazione

11.5° (2)
12.5° (7)
12° (4)
13.5° (9)
13° (16)
14.5° (3)
14° (7)
14° (1)
15.5° (1)
15° (2)

Colore

Giallo Ambrato (1)
Giallo Dorato (2)
Giallo Paglierino (35)
Giallo Verdolino (2)
Rosso Rubino (12)

Olfatto

Abbastanza Complesso (1)
Abbastanza Fine (1)
Abbastanza Intenso (1)
Ampio (7)
Ampio (4)
Complesso (2)
Delicato (3)
Erbaceo (1)
Fine (11)
Floreale (27)
Fragrante (3)
Fresco (8)
Fruttato (20)
Intenso (23)
Minerale (3)
Speziato (7)
Tostato (1)

Gusto

Abbastanza Caldo (1)
Abbastanza Fresco (3)
Abbastanza Morbido (2)
Abbastanza Sapido (2)
Armonico (8)
Asciutto (1)
Caldo (1)
Corposo (1)
Delicato (5)
Dolce (1)
Elegante (20)
Equilibrato (20)
Fresco (19)
Fruttato (3)
Fruttato (1)
Intenso (11)
Morbido (5)
Sapido (4)
Secco (1)
Strutturato (4)
Vellutato (1)

Temperatura di Servizio

4 - 6° C (1)
6 - 8 ° C (4)
8 - 10° C (13)
10 - 12 ° C (15)
12 - 14 ° C (8)
16 - 18 ° C (7)
18-20°C (4)

Agricoltura (BIO)

Biologico (1)

BOTTIGLIA

latta ml 750 (1)

Vini D'Italia Gambero Rosso

2 Bicchieri Neri (1)
2 Bicchieri Rossi (6)
3 Bicchieri Rossi (2)

Guida Vitae AIS

3 Viti (10)
4 Viti (2)

Bibenda

4 Grappoli (7)
5 Grappoli (2)

Wine Spectator

Si (2)

Coccarda

Si (12)

Bio

Si (1)

Marca

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Prezzo

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TIPO DI VINO: Rosso CORPO: Grande PASSAGGIO IN BOTTE: Macerazione di 4-5 settimane in tini di legno , affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese AROMI: frutta a bacca scura e note e profumi di spezie come la cannella, molto pronunciata IDEALE CON: Carne, in particolare arrosti, tagliate, agnello, selvaggina ORIGINE: Friuli Venezia Giulia

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TIPO DI VINO: Spumante AFFINAMENTO: I mosti fermentano in botti di rovere per 5 mesi. 48 mesi sui lieviti AROMI: Frutta matura, fiori bianchi, mandorla e nocciola. IDEALE CON: Ideale come aperitivo, con filetto di salmerino, risotto ai gamberi di fiume, sformati di verdure. ORIGINE: Lombardia

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TIPO DI VINO: Rosso CORPO: Di Grande Struttura PASSAGGIO IN BOTTE: 36 mesi in botte di rovere di Slavonia, poi 4 mesi in botti di ciliegio AROMI: Intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao IDEALE CON: Carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il...

Vini Rossi

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore DOP

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TIPO DI VINO: Rosso CORPO: Di corpo AROMI: Aromi di frutti di bosco e ciliegie, dolci note di spezie, sentori di cacao IDEALE CON: Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina ORIGINE: Veneto

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Vitigno / Uvaggio

4% Petit Verdot (1)
5% Chardonnay (1)
5% Verduzzo Friulano (1)
7% Friulano (1)
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Sagrantino (1)
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Santa Maria (1)
Sauvignon (28)
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Syrah (5)
Tai (1)
Teroldego (2)
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Traminer (3)
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Uva rara (3)
Varietà bianche del territorio (1)
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Verdeca (1)
Verdicchio (1)
Verduzzo (5)
Vermentino (7)
Vermentino Nero (1)
Viognier (1)
Vitovska (2)
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Vinificazione

120 giorni appassimento uve (1)
Appassimento per 120 giorni (1)

Fermentazione

45 giorni macerazione in legno (1)
Acciaio (33)
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Cemento (2)
In Legno (6)
Metodo Charmat (2)
Metodo Classico (1)
Spontanea/Acciaio (1)
Spontanea in tini di legno (1)

Affinamento

6 mesi barrique secondo passaggio (1)
7 mesi in cemento (1)
12 mesi botte di rovere (1)
12 mesi legno/acciaio (1)
12 mesi per Friulano R.Gialla Picolit (1)
18 mesi in barrique (1)
20 mesi in barrique (1)
22 mesi in barrique (1)
24 mesi in barrique (1)
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36 mesi in botte (1)
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Acciaio (20)
Acciaio / Barrique (2)
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Barriques (1)
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Bottiglia (1)
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Abbinamento

Antipasti caldi di pesce (7)
Antipasti di pesce (2)
Antipasti freddi (4)
Aperitivo (6)
Arrosti (2)
Carne alla griglia (5)
Carne rossa alla griglia (2)
Carne rossa in umido (3)
Carni bianche (5)
Carni in umido (1)
Carni rosse (1)
Crostacei (2)
Crostacei (9)
Dolci (1)
Formaggi freschi (6)
Formaggi stagionati (7)
Frittate (1)
Frittura di pesce (6)
Frutti mare crudi (1)
Minestre (4)
Pasta al pesce con Pomodoro (2)
Pasta al pesce in Bianco (1)
Pasta al sugo di Carne (1)
Pasta al sugo di Verdure (4)
Pesce (10)
Pesce affumicato (1)
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Pesce d'Acqua dolce (1)
Pesce in umido (4)
Primi piatti carne (3)
Primi piatti pesce (7)
Primi piatti verdure (2)
Prosciutto San Daniele (1)
Risotti (2)
Risotto ai funghi (1)
Risotto alle Verdure (1)
Risotto con sugo di Carne (1)
Salumi ed insaccati (3)
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Secondi di Pesce (1)
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Regione

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Lombardia (2)
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Toscana (1)
Trentino Alto Adige (3)
Veneto (5)

Gradazione

11.5° (2)
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12° (4)
13.5° (9)
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