Festeggia la tua Pasqua con l'eccellenza dei prodotti selezionati da Mistervino!

Che Pasqua sarebbe senza dei prodotti golosi e super artigianali?

Mistervino anche quest’anno e come di consuetudine vi propone dei prodotti artigianali: dalle colombe tradizionali, al cioccolato, con golosissime creme.. ed ancora le originalissime e coloratissime proposte di uova al cioccolato fondente ed al latte! Per non dimenticare le nostre bellissime latte di biscotti dal gusto mediterraneo: cioccolato di modica, manna e arancia, limone.. un golosissimo fine pasto adatto anche per i pic-nic all’aria aperta!

Siamo lieti di proporvi anche per la Pasqua 2024 i prodotti INFERMENTUM : La Colomba Tradizionale :l’impasto a lievitazione naturale sorprende per l’avvolgente equilibrio di sapori tra le mandorle e la dolcezza dell’arancia candita. La sua delicata sofficità e il suo fragrante profumo sprigionano un’esperienza tutta da condividere. Nella nostra selezione proponiamo anche la Torta di Rose, dolce tipico mantovano, amato anche a Verona. Nell’interpretazione di infermentum , l’incontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosità dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia. Ed ancora per le merende all’aria aperta: Per ogni tua sfiziosa colazione o merenda, c’è un nuovo dolce pronto a sorprenderti la Linea dei Bauletti! Un lievitato versatile e al profumo di casa: questo dolce è un protagonista della quotidianità La Torta di Rose trova la sua massima espressione di bontà nell’ essere servita calda, come appena sfornata, con una crosticina croccante e un cuore soffice e delicato. Un’esperienza di assaggio straordinaria.

PRE-ORDINA già da ora i tuoi dolci per festeggiare con amici e parenti questa strepitosa e golosissima Pasqua2024!

Ma non ci siamo dimenticati dei nostri affezionati clienti che non amano o non possono degustare prodotti a base di latte.

La storica Pasticceria Filippi, nostro partner costante e sempre presente propone Dolci di Pasqua senza un grammo di burro e di derivati del latte, sono prodotti con olio extra vergine di oliva al 100%. Le olive vengono coltivate, raccolte e spremute in Italia con metodi artigianali e sostenibili, e permettono di relizzare un lievitato morbidissimo e profumato. Ma le novità non finiscono qui : sempre alla ricerca di bontà da proporvi in negozio troverete le golosità dell’azienda Bonfissuto, Canicattì ( AG).Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana. Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.

Questo e molto altro lo troverete in store assieme a tanti vini e propste di abbinamenti per i vostri menù!

Come cantina da promozionare durante il mese di marzo che ci accompagnerà a Pasqua abbiamo scelto Coffele!

L’Azienda Agricola Coffele vanta oggi un parco viticolo di circa 25 ettari (75 campi veronesi) a Castelcerino, in corpo unico coltivato prevalentemente a Garganega, ma anche a Trebbiano di Soave e Chardonnay, oltre alle uve a bacca rossa di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. I vigneti, sempre soleggiati e ventilati, sono circondati da ulivi secolari, ciliegi e boschi.Tutti i terreni a conduzione biologica, di proprietà della famiglia, sono gestiti con cura e attenzioni quotidiane direttamente da Alberto Coffele, responsabile della produzione, ed è il risultato dell’opera di salvaguardia e conservazione di Giuseppe Coffele, che già a partire dagli anni Settanta fu il primo vinificatore privato della zona del Soave Classico a credere nei cru di Castelcerino.Sono i vigneti con maggior altitudine della zona del Soave Classico (fino a 400 m s.l.m.) e si trovano nella parte più a nord del Comune di Soave. L’esposizione è a sud-sud/ovest e presenta delle differenze notevoli tra i suoli più a sud (calcarei) rispetto a quelli più a nord (basaltici). I primi danno una maggiore acidità, finezza e longevità, mentre i suoli vulcanici più scuri danno maggior struttura e complessità.

La presenza di una grande area boschiva (la più estesa all’interno di tutta la Doc) influenza il microclima fornendo una mitigazione degli eccessi di calore estivo e favorisce pertanto il mantenimento di buone acidità. La costante presenza di venti da nord conserva il buono stato sanitario delle uve favorendo molto la gestione di un vigneto bio.

Una proposta di sicuro appeal da abbinare ai lievitati pasquali : Aurea Retia! Un ‘interpretazione dell’uva garganega in versione spumante dolce. Solo i grappoli più sani e maturi di Garganega, accuratamente selezionati, possono concorrere alla produzione di questo vino spumante dolce naturale. La selezione è rigorosissima in quanto l’uva deve rimanere in appassimento fino a gennaio inoltrato. Durante questo periodo l’acqua evapora e lo zucchero insieme a tutti i precursori aromatici dell’acino si concentrano naturalmente. La fermentazione del mosto avviene ad opera dei lieviti indigeni presenti sulla buccia degli acini, ha decorso lento ma regolare fino allo svolgimento di 11° di alcool. La presa di spuma è secondo il metodo Martinotti.

Non vi resta che passare in negozio o telefonarci per qualsiasi richiesta e curiosità!

Vi aspettiamo

Team Mistervino