Marzo: alla scoperta di Giovanni Dri "Il Roncat" 

Con l'arrivo della primavera, la nostra selezione del mese ci porta in un luogo dove la viticoltura non è solo un mestiere, ma una vera e propria sfida alla gravità. Per tutto marzo, i riflettori sono puntati su un'eccellenza friulana: l'azienda Giovanni Dri "Il Roncat".

Nel cuore pulsante dei Colli Orientali del Friuli, precisamente a Ramandolo, i vigneti si arrampicano su pendenze vertiginose. È qui che nasce la cosiddetta viticoltura eroica: un lavoro fatto interamente a mano, dove la fatica dell'uomo incontra la generosità di un terroir unico.

La filosofia de "Il Roncat" è semplice ma rigorosa: rispetto assoluto per la terra, passione che si tramanda in ogni gesto, attenzione maniacale a ogni singolo grappolo.

Sebbene Giovanni Dri firmi eccellenti rossi autoctoni capaci di raccontare il carattere del Friuli, il vero protagonista è il Ramandolo, ottenuto da uve Verduzzo, vede la luce solo dopo una vendemmia tardiva o un meticoloso appassimento. Il risultato? Un vino elegante, profondo e fortemente identitario, capace di bilanciare dolcezza e struttura in modo inimitabile.

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