Liquoreria Friulana trionfa a Merano: il Cocolâr, nocino di Spilimbergo, conquista la medaglia d’oro

Liquoreria Friulana, storica azienda con sede a Spilimbergo, in provincia di Pordenone, annuncia con orgoglio di aver conquistato la prestigiosa medaglia d’oro al Merano WineFestival con uno dei suoi prodotti di punta: il Cocolâr, nocino di Spilimbergo. Un riconoscimento che premia l’eccellenza e la passione con cui l’azienda friulana seleziona le migliori materie prime e lavora ogni giorno per offrire ai propri clienti prodotti unici e dal gusto autentico. Il Cocolâr, prodotto Io Sono Friuli Venezia Giulia, viene ottenuto dalla macerazione di noci verdi in alcol e aromatizzato con spezie, è un liquore dal sapore intenso e avvolgente, che esprime tutto il carattere del territorio friulano, grazie alla provenienza della materia prima.

Werther Zuliani, uno dei soci dell’azienda vincitrice del premio, e presente al Merano Festival: “Da oltre vent’anni, la passione per la botanica e i liquori ci guida nel nostro lavoro quotidiano, per creare prodotti di grande qualità e naturalezza. Liquoreria Friulana è un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, è dove diamo vita alle creazioni che raccontano la storia e la cultura del territorio friulano. Il nostro Nocino è fatto esclusivamente con noci verdi friulane, raccolte come da tradizione nei giorni vicini al 24 Giugno, quando si celebra la festa di San Giovanni. Dopo circa sessanta giorni di macerazione delle noci, il liquore viene addolcito, unito alla grappa friulana e lasciato riposare fino a tarda primavera. Il risultato di questo lungo e complesso lavoro artigiano è un liquore delicato con fragranti note di noci.”

Questo importante riconoscimento rappresenta un traguardo significativo per Liquoreria Friulana e conferma la sua posizione di eccellenza nel panorama dei produttori di liquori artigianali friulani. Il premio al nocino Cocolâr di Spilimbergo si aggiunge alle altre medaglie vinte negli anni scorsi, sempre al Merano Wine Festival, con i prodotti Vermuth, Bitter e Gin Opificium.

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