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Petrucco Cabas Bianco Ronco del Balbo
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Medio
- PASSAGGIO IN BOTTE: affinamento in botti per Malvasia e Chardonnay.
- AROMI: Intenso e delicato, all'inizio floreale e poi seguono le note agrumate e di frutta esotica
- IDEALE CON: Primi piatti a base di ragù a carni bianche, pesce alla griglia, secondi di carni bianche e formaggi a media stagionatura
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Cabas Ronco del balbo DOC è un vino secco da un blend di Malvasia, Chardonnay, Sauvignon e Friulano. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Buttrio a 180m sopra il livello del mare, dal terreno tipicamente marnoso. I vigneti vengono allevati con il metodo Guyot francese modificato con 12 gemme.Raccolta manuale,Malvasia e Chardonnay fermentati e affinati in botti da 400 litri, mentre Friulano e Sauvignon fermentati e affinati in acciaio. Vengono assemblati a marzo e imbottigliati a luglio. Successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.Un vino dal colore giallo paglierino dal profumo intenso e delicato, all'inizio floreale e successivamente prevalgono note agurmate e frutta esotica. Al gusto risulta molto ampio con sentori di crema pasticcera e un retrogusto agrumato. Lunga la persistenza.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Malvasia, Chardonnay, Friulano, Sauvignon
- Fermentazione
- Acciaio/Barrique
- Affinamento
- Bottiglia
- Abbinamento
- Pasta al sugo di Carne, Primi piatti carne, Pesce alla griglia, Carni bianche, Formaggi stagionati
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 13.5°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Intenso
- Gusto
- Amabile
- Temperatura di Servizio
- 12 - 14 ° C
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