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Castello di Spessa San Serff Rosso Doc
- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Di Corpo
- PASSAGGIO IN BOTTE: Macerazione in tini di rovere per 15-20 giorni e malolattica in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi in barriques per 24 mesi
- AROMI: Elegante ed avvolgente, rivela note di spezie dolci e frutta rossa, sentori di liquirizia, cacao e sottofondo di cuoio
- IDEALE CON: Si abbina ottimamente ai primi piatti saporiti, carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo, di agnello e capretto e alla selvaggina. Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura.
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Color granato intenso con riflessi rubino. Il naso, elegante ed avvolgente, rivela note di spezie dolci e frutta rossa, sentori di liquirizia, cacao e sottofondo di cuoio. Sapore generoso ed equilibrato, con sensazioni immediate di confettura di frutti di bosco e successivamente di cioccolato e tabacco. Finemente speziato e vanigliato, molto persistente e ampio in bocca. Tannico e setoso, con chiusura lunga e persistente.
Principe della produzione dei vini rossi, si abbina ottimamente ai primi piatti saporiti, carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo, di agnello e capretto e alla selvaggina. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fermentazione
- Acciaio/Barrique
- Affinamento
- 24 mesi barrique
- Abbinamento
- Carne alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 14.5°
- Colore
- Rosso Granato
- Olfatto
- Intenso, Speziato
- Gusto
- Abbastanza Tannico, Armonico, Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 16 - 18 ° C
- PEZZI
- bott. 0,75
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