- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Di Corpo
- PASSAGGIO IN BOTTE: Affinamento in legno per tre anni in botti selezionate
- AROMI: Un bouquet complesso che si apre con note di frutta rossa selvatica matura alle quali si aggiungono sfumature tostate come il caffè ed il tabacco
- IDEALE CON: Piatti importanti e ben strutturati
Il Sagrado Rosso IGT di Castelvecchio è un vino dal profilo moderno, pensato per esprimere un equilibrio naturale tra frutto, freschezza e morbidezza. La sua struttura si fonda su un taglio di uve a bacca rossa che privilegia intensità aromatica e scorrevolezza, mantenendo uno stile essenziale e immediato. Questa importante cuvée, che viene prodotta esclusivamente nelle migliori annate, proviene da una da una selezione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Terrano.
Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da lievi riflessi violacei. Al naso emergono frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e leggere note speziate che aggiungono profondità. Il sorso è morbido e lineare, con tannini fini, una freschezza ben calibrata e un finale pulito che richiama la componente fruttata.
Un rosso versatile, equilibrato e di piacevole bevibilità, ideale per chi cerca un IGT dal carattere contemporaneo e senza sovrastrutture.
- Denominazione
- Igt
- Vitigno / Uvaggio
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Terrano (da Refosco dal peduncolo verde)
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- 3 anni in barrique e tonneau
- Abbinamento
- Carni rosse, Selvaggina
- Paese
- Italia
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Rosso Rubino
- Olfatto
- Delicato, Intenso
- Gusto
- Armonico, Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 18-20°C
- PEZZI
- bott. 0,75