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Vinosia Primitivo di Manduria Ue' Pàssula Doc
- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Di Corpo
- PASSAGGIO IN BOTTE: Affinamento in barriques di rovere francese
- AROMI: Frutta estiva, fico e mora
- IDEALE CON: Selvaggina, carni grigliate e formaggi erborinati
- ORIGINE: Campania
Primitivo di Manduria Uè Passula è un vino rosso da uve Primitivo 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona di Avellino e danno vita ad un vino che porta con sé tutti i profumi e le sensazioni della meravigliosa terra da cui proviene.
VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano nella prime settimane di settembre.
VINIFICAZIONE: macerazione per circa 10 giorni e successiva fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e malolattica completamente svolta. Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino intenso dal profumo variegato con immediato richiamo di frutta estiva, fico e mora. Al gusto risulta ricco ed armonico con l'aggiunta di spezia e cioccolato. Buoni tannini e ottima persistenza.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Primitivo
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- 12 mesi barrique 12 mesi bottiglia
- Abbinamento
- Selvaggina, Carne alla griglia, Formaggi erborinati
- Paese
- Italia
- Regione
- Campania
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Rosso Rubino
- Olfatto
- Fruttato
- Gusto
- Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 18-20°C
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