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Coronica Gran Malvasia
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Medio
- PASSAGGIO IN BOTTE: L’utilizzo del legno può protrarsi dalla vinificazione alla conservazione per un periodo variabile in base alle caratteristiche annuali.
- AROMI: fruttato e floreale, ma con note sapide e sentori che provengono dal passaggio in botte.
- IDEALE CON: Un abbinamento perfetto con grigliate di mare, vino che può per affrontare risotti, gnocchi e pasta.
- ORIGINE: Croazia
La Gran Malvazija di Coronica è una delle interpretazioni più autorevoli del vitigno in Istria, un bianco di grande intensità che unisce profondità aromatica, struttura e una sorprendente eleganza mediterranea. Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso, segno della maturazione e della ricchezza estrattiva.
Il bouquet è ampio e stratificato: note di albicocca matura, pesca gialla, scorza d’arancia e fiori essiccati si fondono a sentori di miele leggero, erbe spontanee e una marcata mineralità salina, cifra distintiva dei terreni rossi e pietrosi di Koreniki. In bocca è piena, avvolgente e complessa, con una tessitura cremosa bilanciata da una freschezza viva che sostiene il sorso. Il finale è lungo, asciutto e ricco di sfumature aromatiche, con una persistenza che racconta la forza del territorio istriano.
- Vitigno / Uvaggio
- Malvasia
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Barriques
- Abbinamento
- Pesce alla griglia, Primi piatti pesce, Tutto Pasto
- Paese
- Croazia
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Abbastanza Intenso, Fruttato, Floreale, Minerale
- Gusto
- Equilibrato, Abbastanza Sapido
- Temperatura di Servizio
- 10 - 12 ° C
- Bio
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