Ciu Ciu Gotico Piceno Superiore Dop

Gotico Piceno Superiore DOP è un vino rosso secco da uve Montepulciano 70% e Sangiovese 30%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Acquaviva Picena ed Offida, in provincia di Ascoli Piceno, a 300m sopra il livello del mare, con un terreno di medio impasto tendente all'argilloso, allevati con il metodo del Cordone Speronato.

A metà strada tra modernità e tradizione, la cantina Ciù Ciù è famosa per l'utilizzo di componenti esclusivamente vegetali, che le è valso infatti la certificazione “Qualità Vegetariana Vegan", la prima certificazione nazionale per prodotti vegetariani e vegani.

VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di ottobre.

VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso con svinatura a freddo. Fermentazione in botti di rovere per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso intenso dal bordo leggermente granato dal profumo che ricorda vaniglia e spezie lignee. Al gusto risulta vellutato e ricco di corpo.