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Cantina Valle Isarco Riesling Aristos
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Medio
- PASSAGGIO IN BOTTE: Maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.
- AROMI: Floreale
- IDEALE CON: Pesce, Crudi di pesce, Zuppe e minestre, Frutti di mare, Formaggi freschi
- ORIGINE: Trentino Alto Adige
Vitigno Riesling - Altitudine 520 - 650 m
Terreno: alluvionale, contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi
Vinificazione: pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili
Colore: da verdognolo a giallo chiaro
Sapore: fresco, fine, speziato, struttura notevole e raffinata
Profumo: delicato, elegante e minerale, con sentore di pesca, albicocca e mela cotogna white
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Riesling
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio / Barrique
- Abbinamento
- Pesce in umido, Pesce affumicato, Risotto alle Verdure
- Paese
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 13°
- Colore
- Giallo Verdolino
- Olfatto
- Floreale, Fine , Speziato
- Gusto
- Fresco, Delicato, Elegante
- Temperatura di Servizio
- 10 - 12 ° C
- Vini D'Italia Gambero Rosso
- Guida Vitae AIS
- Bibenda
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