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Vinosia Le Grade Fiano di Avellino Docg
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Medio Corpo
- AROMI: Delicati profumi fruttati e floreali
- IDEALE CON: pasta o risotti ai frutti di mare, pesce al forno o alla griglia e pollame in salsa
- ORIGINE: Campania
Fiano di Avellino Le Grade DOCG è un vino bianco da uve Fiano 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona di Avellino dal terreno arenario ricco di carbonato di calcio e danno vita ad un vino che porta con sé tutti i profumi e le sensazioni della meravigliosa terra da cui proviene.
VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano nella prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice e pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo e fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, mentre la malolattica non viene svolta completamente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdastri dal profumo fruttato e floreale, disegnando un ventaglio olfattivo molto armonico. Al gusto risulta snello, fresco e scorrevole con un retrogusto sapido.
- Denominazione
- Docg
- Vitigno / Uvaggio
- Fiano d'Avellino
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Pasta al pesce in Bianco, Pasta al pesce con Pomodoro, Risotto Frutti di mare, Pesce, Pesce alla griglia, Carni bianche
- Paese
- Italia
- Regione
- Campania
- Gradazione
- 13°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Delicato
- Gusto
- Fresco
- Temperatura di Servizio
- 8 - 10° C
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