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Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Di Corpo
- PASSAGGIO IN BOTTE: Maturazione in piccole botti di rovere
- AROMI: Fragrante e fruttato con sentori di lampone, marasca, prugna e more mature
- IDEALE CON: Insaccati sia crudi che cotti e cacciagione
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Refosco del Peduncolo Rosso DOC Friuli Colli Orientali è un vino rosso secco da uve Refosco del Peduncolo Rosso 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Buttrio a 180m sopra il livello del mare, dal terreno tipicamente marnoso. I vigneti vengono allevati con il metodo del Guyot francese.VENDEMMIA: raccolta manualeVINIFICAZIONE: macerazione a 28°-30° C fino a esaurimento della fermentazione alcolica, pressatura soffice e successiva maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesi.NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei dal profumo fragrante e fruttato che ricorda il lampone, la marasca, la prugna e le more mature. Al gusto risulta vigoroso con un tannino fine ed un'ottima struttura e persistenza.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Refosco dal Peduncolo Rosso
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- 12 mesi botte di rovere
- Abbinamento
- Salumi ed insaccati, Selvaggina, Selvaggina da piuma, Selvaggina da pelo
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 14.5°
- Colore
- Rosso Rubino
- Olfatto
- Fragrante
- Gusto
- Tannico
- Temperatura di Servizio
- 18-20°C
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