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Silveri Sauvignon
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Medio Corpo
- AROMI: Corpo pieno con sentori di mandorle mature, agrumi e ananas
- IDEALE CON: Antipasti freddi di mare, asparagi, capesante e secondi di pesce
- ORIGINE: Slovenia
Il Sauvignon Vert è una delle varietà autoctone e simboliche della collina Brda, con le sue note fruttate e la sua ricca mineralità è una chicca tra i vini della cantina Silveri.
Una volta raggiunta la giusta maturazione, l'uva viene raccolta separata dai raspi e lasciata macerare a freddo per 2/3 giorni. Successivamente viene pressato e lasciato fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata. Segue una maturazione in serbatoi di acciaio inox con frequenti battonage, i quali permettono di conservare freschezza, struttura e l'aroma varietale del vino.
Nei primi mesi primaverili può essere imbottigliato
- Vitigno / Uvaggio
- Sauvignon
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio / Bottiglia
- Abbinamento
- Antipasti freddi, Pesce alla griglia
- Paese
- Slovenia
- Gradazione
- 13.5°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Ampio, Floreale, Fruttato
- Gusto
- Armonico, Intenso, Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 10 - 12 ° C
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