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Venica & Venica Malvasia Petris DOC Collio
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Corpo
- AFFINAMENTO: Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 60%) sia in contenitori di acciaio (per il 40%).
- AROMI: Bouquet ampio e leggermente aromatico che spazia dalla frutta a polpa gialla (albicocca, pesca, susina), alle note agrumate di pompelmo e scorza d’arancia, al tocco mielato tipico dell’acacia.
- IDEALE CON: Antipasti di pesce, tartine e carni bianche. Il Malvasia del Collio friulano è straordinario con frittura mista di pesce, crostacei e crudità di mare.
- REGIONE: Friuli Venezia Giulia
La Malvasia “Petris” di Venica & Venica è un bianco di grande personalità, capace di unire intensità aromatica e finezza gustativa con la precisione stilistica che contraddistingue la cantina. Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza.
Il profilo olfattivo è ampio e complesso: fiori bianchi, scorza di agrumi, pesca matura e leggere note tropicali si intrecciano a sentori di erbe aromatiche e a una sottile mineralità che dona profondità. In bocca è strutturata, avvolgente e perfettamente equilibrata, con una freschezza vivace che sostiene la componente aromatica e accompagna un finale lungo, pulito e molto elegante.
Un’interpretazione moderna e raffinata della Malvasia, capace di esprimere carattere, precisione e grande bevibilità.
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Malvasia
- Fermentazione
- Acciaio/Barrique
- Affinamento
- Bottiglia
- Abbinamento
- Frittura di pesce, Carni bianche, Pesce, Crostacei
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Intenso, Fruttato, Minerale
- Gusto
- Equilibrato, Sapido
- Temperatura di Servizio
- 12 - 14 ° C
- Guida Vitae AIS
- Bibenda
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