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Dino Turco Perlis Spumante Ribolla Gialla
- TIPO DI VINO: Spumante
- CORPO: Medio
- PASSAGGIO IN BOTTE: Nessuno
- AROMI: fresco e delicato che ricorda agrumi e crosta di pane
- IDEALE CON: aperitivo, piatti a base di pesce delicato
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Perlis Ribolla Gialla è un vino spumante extra dry da uve Ribolla Gialla 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona di Dolegna del Collio, a 100m sopra il livello del mare, dove i vigneti si estendo su terreni di tipo alluvionale di origine eocenica.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve diraspate. Il mosto ottenuto viene chiarificato e successivamente fatto fermentare in vasche a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C senza fermentazione malolattica. La presa di spuma avviene con Metodo Charmat.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore giallo paglierino dal profumo fresco e delicato che ricorda gli agrumi e la crosta di pane. Al gusto risulta asciutto, armonico ed invitante con un perlage fine e persistente.
- Vitigno / Uvaggio
- Ribolla Gialla
- Fermentazione
- Metodo Charmat
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Aperitivo, Pesce
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 11.5°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Delicato
- Gusto
- Delicato
- Temperatura di Servizio
- 6 - 8 ° C
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