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Cantine Due Palme Malvasia Nera Serenere Igp
- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Buono
- PASSAGGIO IN BOTTE: Nessuno
- AROMI: Intenso con sentori di piccoli frutti del sottobosco
- IDEALE CON: Carne rossa in umido, formaggi freschi, risotto alle verdure, carni bianche in umido e pasta al sugo di carne
- ORIGINE: Puglia
Malvasia Nera Seraia IGT è un vino rosso secco da uve Malvasia Nera 100%. I vigneti si trovano nelle rinomate terre del Salento, dove hanno trovato un habitat per esprimersi con note solari e mediterranee che ne esaltano il bouquet fruttato e la sua buona struttura.
VENDEMMIA: effettuata a mano
VINIFICAZIONE: prima selezione dei grappoli e successiva pressatura soffice delle uve. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione alcolica a temperature controllate. Segue la fermentazione malolattica ed affinamento in contenitori di acciaio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino profondo dal profumo intenso con sentori di piccoli frutti del sottobosco. Al gusto risulta morbido con tannini armonici, un'ottima struttura persistente.
- Denominazione
- Igt
- Vitigno / Uvaggio
- Malvasia nera
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Carne rossa in umido, Formaggi freschi, Risotto alle Verdure, Carni bianche, Pasta al sugo di Carne
- Paese
- Italia
- Regione
- Puglia
- Gradazione
- 13.5°
- Colore
- Rosso Rubino
- Olfatto
- Intenso
- Gusto
- Morbido
- Temperatura di Servizio
- 16 - 18 ° C
- Bibenda
- Coccarda
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